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金龙鱼
专栏:合作客户
发布日期:2019-05-14
作者:健力

益海嘉里(金龙鱼)集团在经过调查研究之后,于2012年斥巨资开发国内米粉市场。前期选取了市场前景较好的直条米粉和劳动生产率较高的波纹米粉两个生产项目。 

  益海嘉里(金龙鱼)集团在调查中了解到,目前国内直条米粉是我国米粉产业的一个主要产品,在国内外都有广阔的市场。改革开放以来,直条米粉的生产技术和生产设备有所改进,有所提高。但总体来说还是未摆脱劳动密集型的生产方式。每吨产品耗费一线劳动力10~15个工作人员每一日(包括包装),许多工序劳动强度大,劳动环境恶劣,80后的年轻人都不愿意从事一线生产工作,招工困难。劳动生产效率低,劳动成本高,为了占据国内外市场,需要降低劳动成本,提高生产率,生产安全卫生,产品标准化,产品质量优,故要订购的是连续自动化的直条米粉生产线。 

  另一个项目是生产波纹米粉,这种波纹米粉是国内较传统的米粉之一,许多国外华侨对此种米粉情有独钟,外观像方便面,更易被广大消费者所接受。既可煮食、炒、泡与方便面一样的做法,但比方便面更健康(非油炸)且煮、炒、泡都不易断,比方便面更有劲道。然而目前国内市场上这种产品糊化度不高,产品易糊汤,炒来食易粘,为了克服这些缺点,所订购的生产线要创新,经过一年多的市场调研,米粉行业业界有人认为,没有国外先进技术介入,是没有办法实现米粉连续自动化的生产。金龙鱼管理层调研人员与很多生产米粉的企业家以及国内各大院校专家一起讨论并且找到中国粮油协会,大家一致推荐这种技术先进、产品创新、连续自动化生产线在国内只有广州市健力食品机械有限公司才能担此重任。
 
  2013年元月份,广州市健力食品机械有限公司总经理,高级工程师岑军健先生,也是享受国务院特殊津帖的优秀学者以及非标准机械设计手册的编著者接到此重任,带领健力公司技术部门凭着对米粉、粉丝二十多年的非标准设备研发、设计经验,以及对各种米制品特性的了解经过半年时间的讨论、研究、设计、研发解决了直条米粉断续生产、波纹米粉不易炒等技术难点,并结合实际制造生产于2013年底为益海嘉里集团(金龙鱼)提供了三条连续自动化米粉生产线。2014年上半年设备的安装、试产、运行的成功实现,奠定了广州市健力食品机械有限公司在米粉粉丝行业的专业性以及技术水平的超前地位,也标志着广州市健力食品机械有限公司打破传统模式,利用自身的技术优势推动整个中国米粉、粉丝行业步入连续自动化生产的进程。

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